Jakarta - Rekomendasi cemilan enak bisa menjadi inspirasi bagi siapa saja yang ingin mencoba membuat camilan sendiri di rumah.
Meski banyak jajanan tersedia di pasaran, tidak semua orang tahu resep aslinya.
Oleh karena itu, berikut disajikan beberapa pilihan cemilan lezat beserta cara membuatnya yang bisa dicoba sendiri.
Resep-resep ini tergolong mudah diikuti, sehingga siapa pun bisa membuatnya tanpa kesulitan. Selain itu, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di toko atau pasar terdekat.
Dengan sedikit persiapan, kalian bisa menyiapkan camilan yang enak langsung dari dapur sendiri.
Keuntungan lainnya, resep dari rekomendasi ini cukup terjangkau. Tidak perlu mengeluarkan biaya besar saat membeli bahan, sehingga bisa dibuat berkali-kali tanpa membuat kantong menipis.
Yuk, langsung simak beragam resep yang bisa kalian coba di rumah.
Dengan begitu, siapa pun bisa menikmati kreasi makanan ringan buatan sendiri yang lezat dan hemat, sesuai selera keluarga maupun teman.
Rekomendasi cemilan enak ini siap menjadi panduan sempurna untuk menciptakan camilan yang nikmat di rumah.
Rekomendasi Cemilan Enak
Berikut beberapa resep dari rekomendasi cemilan enak yang sering dijual di pasaran. Dengan panduan ini, kalian bisa membuatnya sendiri kapan saja ingin dinikmati.
1. Pisang Kremes Gula Merah
Bahan-bahan:
- Pisang kepok, dikupas dan dibelah dua
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 20 gram susu bubuk
- 50 gram gula merah, diserut halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- 500 ml air
- 1 kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan untuk kremesan, saring jika diperlukan agar halus.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
- Ambil kremesan secukupnya, biarkan mengembang di wajan, kemudian kumpulkan ke pinggir.
- Celupkan pisang ke adonan kremesan, letakkan di atas kremesan setengah matang, lipat sampai seluruh pisang tertutup.
- Kecilkan api dan goreng sebentar sampai kremes kering dan pisang matang. Tiriskan sebelum disajikan.
2. Singkong Goreng Merekah
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong kualitas baik, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih, haluskan
- Ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Air dingin dari kulkas untuk merendam singkong
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Kukus singkong hingga empuk, kurang lebih 25 menit.
- Siapkan wadah, masukkan air es, garam, ketumbar, dan bawang putih halus. Cicipi rasa.
- Masukkan singkong yang masih panas ke dalam air es berbumbu, biarkan hingga singkong merekah sendiri.
- Tiriskan singkong, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan sajikan hangat.
3. Onion Rings
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombai sedang
- 1 bungkus tepung instan super crispy
- Air dingin dari kulkas secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kupas bawang bombai, potong menjadi bentuk cincin.
- Bagi tepung bumbu menjadi dua bagian; satu bagian dicampur air dingin secukupnya.
- Celupkan potongan bawang ke tepung kering, lalu ke tepung basah, dan gulingkan kembali di tepung kering sambil ditekan perlahan.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng onion rings hingga berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus atau mayones sesuai selera.
4. Susu Goreng
Bahan-bahan:
- 300 ml susu cair
- 50 gr maizena
- 60 gr gula pasir
- 60 ml air
Bahan pencelup:
- 80 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 110 ml air dingin
Cara membuat:
- Larutkan maizena dengan air hingga rata.
- Panaskan susu cair dengan gula, aduk hingga gula larut sepenuhnya.
- Masukkan larutan maizena ke dalam susu cair, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Matikan api dan biarkan hangat.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak, tuang adonan susu, biarkan dingin dan mengeras, atau simpan dalam kulkas.
- Untuk adonan pencelup, campur tepung terigu, maizena, baking powder, gula, minyak, dan air dingin hingga rata. Sisihkan.
- Keluarkan adonan susu dari kulkas, potong-potong menjadi kotak kecil.
- Celupkan potongan susu ke adonan pencelup.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula halus, olesan Nutella, atau susu kental manis sesuai selera.
5. Risoles Ayam
Bahan-bahan:
- 50 gram wortel, potong dadu dan dikukus
- 50 gram kentang, potong dadu dan dikukus
- 150 gram fillet ayam cincang kasar, dikukus
- 2 sdm bawang goreng
- 50 gram margarin
- 400 ml susu cair tawar
- 50 gram tepung terigu
- Lada bubuk, garam, dan gula secukupnya
Cara membuat adonan:
- Lelehkan margarin dalam wajan.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Tuang susu cair perlahan sambil terus diaduk.
- Masukkan wortel, kentang, ayam, bawang goreng, lada, garam, dan gula. Aduk rata dan cicipi rasa.
- Tambahkan 50 gram tepung terigu dan 800 ml air, aduk hingga rata.
- Masukkan 2 butir telur dan 1/2 sdt garam, tambahkan 50 gram margarin cair.
- Aduk menggunakan whisk atau mixer hingga adonan halus tanpa bergerindil, jangan terlalu encer.
Bahan pencelup:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Penyelesaian:
- Panaskan teflon.
- Ambil satu sendok sayur adonan kulit, buat dadaran tipis sampai habis.
- Letakkan selembar dadaran, isi dengan 1 sdm isian, lipat sisi kanan kiri, lalu gulung.
- Celupkan risoles ke telur, gulingkan di tepung panir.
- Goreng hingga matang dan berwarna keemasan, sajikan dengan saus atau sambal rawit.
6. Chicken Roll
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam
- 150 gram udang kupas
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 butir telur ayam
- 1 batang wortel ukuran sedang
- Daun bawang secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 sdt penyedap jamur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Telur untuk kulit secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan ayam, udang, dan bawang putih menggunakan chopper.
- Masukkan ke wadah, tambahkan semua bumbu kecuali tepung. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga merata.
- Kocok telur lepas, buat dadaran tipis di pan anti lengket.
- Gulung adonan isian ke dalam dadaran, kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, iris serong dan goreng sebentar hingga berwarna keemasan. Sajikan hangat.
7. Tahu Krispi
Bahan-bahan:
- 10 potong tahu, belah dua
- 50 gram tepung terigu
- 1/4 – 1/2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 250–300 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, baking powder, dan air dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan tahu ke dalam adonan, pastikan seluruh permukaan tertutup.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering dan mengembang. Gunakan api besar agar hasil lebih renyah.
- Jika tahu sudah matang dan mengembang, tuang adonan sisa ke wajan dua kali agar lapisan lebih tebal dan renyah.
- Angkat dan sajikan hangat.
8. Stik Ubi ala Churros
Bahan-bahan:
- 1 buah ubi rebus ukuran sedang, kupas dan haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 30 gram tepung terigu
- 2 sdm margarin
Cara membuat:
- Campur ubi halus dengan gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan telur, aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali.
- Masukkan margarin, aduk hingga rata dan tekstur lembut.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga dengan spuit bintang.
- Panaskan minyak banyak dengan api besar, semprotkan adonan membentuk stik panjang langsung di atas teflon. Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Potato Wedges
Bahan-bahan:
- Kentang, potong sesuai selera
- Susu cair
- Telur
- Tepung terigu
- Garam dan merica
- Bubuk kaldu
- Bubuk paprika
- Bubuk bawang putih
- Parsley kering untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
- Campur telur dan susu hingga merata, sisihkan.
- Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu dengan garam, merica, bubuk kaldu, paprika, dan bawang putih. Sisihkan.
- Celupkan kentang ke campuran susu dan telur, kemudian gulingkan ke adonan tepung hingga terlapisi rata.
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat, taburi parsley kering jika suka, sajikan hangat.
10. Bakwan Jagung
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung manis
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 tangkai daun bawang, iris halus
- Air secukupnya
- Garam, gula, kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Sisir jagung, sebagian hancurkan dengan ulekan, sebagian biarkan utuh.
- Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kental.
- Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Ulangi hingga semua adonan habis, sajikan hangat.
11. Nugget Pisang
Bahan-bahan:
- 1 butir telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung kunci
- 100 gr tepung terigu
- 200 gr tepung roti atau panir
- 3 sdm gula pasir tambahan
- 3 sdm susu bubuk
- 500 gr pisang matang, kupas
- Air matang secukupnya
Bahan topping dan balutan:
- Keju
- Matcha compound
- Oreo biskuit
- Susu cokelat compound
- Susu kental manis
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Cincang pisang secara kasar tanpa menghancurkannya terlalu halus.
- Campurkan pisang dengan gula, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, aduk rata.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi plastik, kukus 15–20 menit.
- Setelah padat, angkat dan dinginkan. Potong-potong sekitar 1 cm tebal.
- Siapkan adonan balutan, pastikan konsistensinya tidak terlalu encer atau kental.
- Celupkan nugget ke adonan balutan, gulingkan di tepung panir.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Tambahkan topping sesuai selera, sajikan hangat.
12. Makaroni Keju Goreng
Bahan-bahan:
- 50 gr makaroni, rebus dan tiriskan
- 1 butir kecil bawang bombay, potong kecil
- 50 gr wortel, parut halus
- 1 butir telur
- 1/4 buah paprika, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah, potong-potong
- 75 gr tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 70 gr keju cheddar parut
- Sedikit garam dan merica
Cara membuat:
- Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang di samping penggorengan, siram minyak panas perlahan, ratakan adonan.
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat bersama saus sambal.
Sebagai penutup, dengan mencoba berbagai resep sederhana di atas, kini kalian bisa menikmati kreasi sendiri di rumah, tetap lezat dan praktis, cocok sebagai rekomendasi cemilan enak.
